人體所需的營養素 @ 晏安診所院長陳文昌

人體所需的營養素

人體需要食物中的營養素來維持生命，這些重要營養素有脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維質、醣類及水。

不同的營養素在人體內擔任不同的功能，不足或過多均會危害身體健康，因此認識營養素，知道食物中營養素的含量，是現代健康生活家必備的知識。

一 ) .脂肪

飲食中的重要成分，主要可分成三大類：

1. 飽和脂肪酸(Saturated Fatty Acid)

主要存在於動物製品內，例如全脂牛奶、奶油、起司、牛、羊、豬肉等。

2. 不飽和脂肪酸(Polyunsaturated Fatty Acid)

主要存在於黃豆、葵花籽油及深海魚油內。

3. 單元不飽和脂肪酸(Monounsaturated Fatty Acid)

主要存在於蔬菜、果仁、橄欖油及芥花籽油中。此種脂肪酸有助降低體內低密度膽固醇(俗稱壞膽固醇)，而不會影響高密度膽固醇含量，所以是十分理想的油類。

脂肪也能提供身體所需的營養。適量的脂肪對人體健康十分重要，除了幫助吸收維他命A、D、E及K外，脂肪經消化後所釋放出的少量脂肪酸，更是細胞組成的重要物質。

★攝取脂肪小建議

脂肪的確給肥胖者帶來不少麻煩，諸如行動不便、怕熱、影響體形、易產生疲勞等等，所以攝取脂肪要控制在一定的量。

每日脂肪的攝取量不宜超過總熱量的25%至30%。女性最好攝取65至70克，男性每日不宜超過90克。膽結石﹑胰臟炎﹑血脂肪過高及對脂肪的消化吸收有障礙的人﹐應遵守醫生的囑咐更嚴格控制脂肪攝取。

含豐富脂肪的食物

	份量	脂肪含量
肉類	烤牛肉(肥瘦均勻)100克	39克
-	豬排(肥瘦均勻)100克	33克
乳製品	冰淇淋一杯	23克
-	奶油一湯匙	12克
-	全脂牛奶	8 克
甜點	乳酪蛋糕一塊	18.5克

二 ). 蛋白質

維持人體生長發育，構成及修補細胞的主要元素，是製造荷爾蒙、酵素、抗體、肌肉組織、頭髮、指甲等的基本物質，可以說沒有蛋白質就沒有生命活動的存在。每天的飲食中蛋白質主要存在於瘦肉、蛋類、豆類及魚類中。

★攝取蛋白質小建議

成人每日蛋白質的攝取量，應為總體卡路里攝取量的10%。普通人從每天的飲食中已可吸收足夠的蛋白質。

肉類是蛋白質的主要來源，建議每天攝取低於100至150克的瘦肉，以免吸收過量的脂肪。不吃肉類及奶類製品的素食者，則可從豆腐、果仁、青豆等食物吸取蛋白質。

動物蛋白質一般含脂肪量較多，多吃容易引發心臟血管疾病，不宜進食過多。理想的蛋白質每日建議攝取總量是55至65公克。

含豐富蛋白質的食物

	份量	含蛋白質
肉類	雞胸肉100克	28克
-	豬肉100克	25克
蔬果	四季豆一碗	15克
-	雞蛋一顆	6克
乳製品	全脂牛奶一杯	8克
穀物	全麥麵包一片	3克
魚類	沙丁魚100克	24克
-	蝦仁100克	20克

三 ) . 醣類（碳水化合物）

碳水化合物是熱量的主要來源，主要可分為單一碳水化合物(Simple Carbohydrate)及複合碳水化合物(Complex Carbohydrate)。

前者比後者更容易被身體吸收，主要存在於精製糖類（如：蔗糖、蜜糖、糖果等）、蔬菜以及奶類製品。複合碳水化合物則存在於澱粉類的食物中，例如榖物、麵包、馬鈴薯、麥類等。

白糖及白米等經過加工的碳水化合物，其中的纖維質會在加工過程中大量流失，同時礦物質和維生素等營養成分也會減少。所以專家建議，應該多吃未經精製的碳水化合物，對身體健康比較好。

吃自助餐時，常見到有人的選菜是這樣的：地瓜蒸肉、紅燒芋頭、素炒馬鈴薯外加一碗白飯，又是地瓜，又是芋頭，又是馬鈴薯，還有米飯，全都是含澱粉高的食物，這一頓下來，吃入不少澱粉質，而其他的營養素也沒吃到多少，再看看他們的體型，果真不錯，全屬於肥胖型的。

偶而也會聽到「我現在要減胖，所以不吃飯要改吃蔬菜和水果就好了」。這些人的選擇和觀念都是不正確的。因為一般人對食物營養的認識不夠，前者的後果是越來越肥胖，而後者則可能因為醣類缺乏，及其他營養素不足危害身體健康。

為什麼吃大量的醣類或完全不吃醣類是不正確的呢？我們先要認識醣類的營養。醣類是人類最經濟且最主要的能量來源，供給我們活力。醣類因為它含有碳、氫、氧三種元素，而其中氫與氧的比例恰好與水分子中氫與氧的比例相同是 2：1，所以它又稱為碳水化合物。

醣類的種類

醣類可分為三類，

第一種是單醣類，例如葡萄糖、果糖、半乳糖，常存於水果、玉米、胡蘿蔔、蜂蜜和牛奶等食物中。

第二類是雙醣類，例如蔗糖、麥芽糖和乳醣，常存於甜菜、甘蔗，和牛奶等食物中，

第三種是多醣類，如澱粉、肝醣、纖維素和果膠等，我們常吃的粉絲、地瓜、馬鈴薯、芋頭、玉米、米、麵等就是含澱粉的食物。

醣類的角色

我們吃入澱粉，在口腔、胃及小腸內消化作用後，全部變成葡萄糖被身體吸收，這時飯後血液中的葡萄糖含量即血糖量升高，然後經由血液運送到肌肉、腦及其他組織代謝以產生熱量，多餘的則合成肝醣形式貯藏於肝臟或肌肉中，因為肝臟和肌肉的肝醣貯藏量有限，所以過多的葡萄糖就會經過一連串的反應轉變成脂肪貯藏於身體。

血液中的醣類是葡萄糖，這是其他醣類不能取代的，其他的醣類如蔗糖、果糖等必需轉變成葡萄糖以後才能被身體利用。

人腦中的醣類，主要是以半乳糖的形式與脂質結合成醣質存在於腦神經系統。控制遺傳作用的基本物質RNA 的核糖及DNA 中的去氧核糖，都是屬於醣類中的五碳醣。

乳糖在腸管中，有一部份會被腸管細菌發酵為乳酸，使腸內的酸鹼值下降，以幫助鈣質的吸收。

存在於蔬菜及穀類的糠中的纖維質，有刺激腸管的作用，能促進蠕動，幫助排除糞便，假如飲食中缺乏纖維質，便容易引起便秘。屬於半纖維質的果膠和洋菜，具有保持大量水分的能力，可以用來治療腹瀉。

由以上可見醣類是不容忽視，不可缺少的營養素，萬萬不可不吃或盲目地吃大量的醣類而引致許多營養上的病症。對於幼兒期以上的正常人，由醣類供給其一天總熱量之百分之五十五至百分六十五是最適當的醣類攝取量。

至於糖尿病人或需要減胖的人，最重要的是減少一天的總熱量攝取，並減少其中醣類的量，但不可減至無醣類，醣類至少必須占有百分之二十的量才可以。
　

★攝取醣類小建議

提供身體正常運作所需的能量，而未被使用的葡萄糖，可變成脂肪，儲存於體內。

醣類中含有一些不被消化的纖維，它有吸水及吸脂作用，所以有助清洗大腸及降低膽固醇，令大便暢通、體內廢物順利排出體外。成人每日攝取量，以佔總熱量的55至60%為原則，足夠攝取量可減低患心血管疾病及大腸癌的機會。

含豐富醣類的食物

	份量	脂肪含量
肉類	烤牛肉(肥瘦均勻)100克	39克
-	豬排(肥瘦均勻)100克	33克
乳製品	冰淇淋一杯	23克
-	奶油一湯匙	12克
-	全脂牛奶	8 克
甜點	乳酪蛋糕一塊	18.5克

四 ) . 維他命

調整人體的代謝功能，其作用就好像機械中的潤滑油。維他命包含一個大家族，每個組成分子對身體有不同貢獻。

成分	功能	食物來源	建議攝取量	攝取不足的毛病
維他命A	維持視力正常的重要營養素，有助體內細胞組織健康生長，增強對傳染病的抵抗力，能促進牙齒及骨骼正常生長	肝臟、蛋黃、牛奶、魚肝油、綠色蔬菜及水果	成年男性每天服用量約5,000 IU (國際單位)，成年女性則為4,000 IU	夜盲症、上皮組織乾燥、角質化、乾眼症、免疫能力降低、神經緊張、神經衰弱、骨骼無法正常生長，牙齒及牙齦受損
維他命B2	形成紅血球、製造抗體的必需營養素。它能減輕眼睛疲勞，且能防止及治療白內障	牛奶、酵母、內臟、蛋、花生、豆類、綠葉蔬菜、瘦肉	成年男性每日攝取量為1.2至1.8毫克，女性為1至1.5毫克。	角膜炎、口角炎、皮膚炎、女子外陰炎
維他命B3	協助釋放食物的能量，有助DNA的合成，可維持皮膚、神經及消化系統的正常功能，降低血液中的膽固醇和三甘油脂	啤酒酵母、豬肉、雞肉、動物肝臟、魚、蛋、牛奶、乳酪、全麥製品、糙米、胚芽米、酵母菌等。	成年男性每日攝取量為14至22毫克，女性為12至17毫克，55歲以上成人要減量	神經系統及消化系統的毛病
維他命B5	製造及更新身體的組織，促進正常發育和生長，並有製造抗體、緩和多種抗生素的副作用及毒素、經前症候群、噁心症狀等功效	胚芽、糙米、麩皮、豌豆、花生、大豆、葵花子、扁豆	成年人每日攝取量為4至7毫克，女性懷孕及哺乳期可增加到5-9毫克。	低血糖症、血液及皮膚異常、疲倦、抑鬱、失眠、食慾不振，甚至因消化不良而引發十二指腸潰瘍
維他命B6	維持神經系統及大腦正常功能的作用，協助維持體內鉀、鈉離子平衡，並促進紅血球形成，能減輕月經來臨前的不適症狀	蛋黃、肉類、魚類、全麥榖類、啤酒酵母、胡蘿蔔、豆類、花生、菠菜	成年男性每日攝取量為1.6毫克，女性為1.4毫克	噁心、情緒低落、皮膚炎
維他命B9 (葉酸)	促進正常紅血球細胞的形成，增進皮膚健康，維護神經系統、腸臟、性器官及白血球細胞的正常發育，並可防止口腔黏膜潰瘍。孕婦適量攝取更有利胎兒神經細胞的發育，促進乳汁分泌。	大豆、豌豆、扁豆、橘子、麥胚、含豐富油脂的魚類、深綠色蔬菜、馬鈴薯、香蕉、全麥麵包	成年人每日攝取量為200微克。	巨球性貧血、舌瘡、身體虛弱無力、失眠、躁動不安、腹瀉及輕微精神症狀，例如健忘
維他命B12	促進細胞形成，有助抗貧血，並能促進人體正常生長與發育。幫助蛋白質合成、碳水化合物及脂肪的代謝	牛肉、魚類、海鮮、乳酪、蛋、牛奶、豆腐、肝臟	成人每日攝取量為3微克	出現貧血、消化不良
維他命C	組織生長及修補健康牙齦必需的抗氧化劑，具有促進血液循環、消除疲勞、改善白血球機能、增強免疫力、預防壞血病、骨折等。並能降低膽固醇及高血壓、預防動脈硬化	大部分蔬果都含有豐富維他命C，例如柚子、草莓、柑橘、綠葉蔬菜、番茄	成人每日攝取量為60毫克。	壞血病、牙質疏鬆、傷口復原緩慢
維他命D	適當分量的維他命D有助鈣和磷的吸收、促進牙齒和骨骼的正常生長。	魚肝油、肝、雞蛋、海鮮、牛油等。太陽中所含的紫外線亦能被轉化為維他命D	成人每天攝取量約為5至7.5微克	兒童缺乏足夠維他命D會導致佝僂症，成人缺乏足夠維他命D則會引致骨質軟化病
維他命E	預防癌症及心臟血管毛病的抗氧化劑，對於改善血液循環、修護組織、月經來前不適症狀均有幫助。它並具有減少傷口疤痕、降低血壓、防止細胞氧化、延緩老化等作用	植物油、全麥穀類、胚芽、蛋黃、深色綠葉蔬菜及堅果類食物	成年男性每日攝取量為10毫克，成年女性每日攝取量為8毫克	缺乏足夠維他命E會引致溶血性貧血；糖尿病、風濕性心臟病或甲狀腺機能亢進患者，不宜過量攝入
維他命H	能幫助脂肪酸的形成，有利於脂肪、氨基酸及碳水化合物的代謝，促進汗腺、神經組織、骨髓、皮膚及毛髮的正常運作和生長	肉類、乳製品、水果、蛋、糙米、豆類、魚、果仁	成年人每日攝取量為100-200毫克	皮膚炎、憂鬱、沮喪、失眠、容易打瞌睡和疲倦、肌肉疼痛、食慾不振、噁心、貧血、頭皮屑多、容易掉髮
維他命K	具有凝結血液的功能，身體受傷時可防止出血過多。它並與骨骼形成具有密切關係，故此吸取充足維他命K有效預防骨質疏鬆症	深綠色蔬菜、椰菜、大豆、蛋黃、肝、燕麥、小麥	建議成人每日攝取量為每公斤體重攝取1毫克維他命K，成人約65至80毫克；年青人80毫克；老年人則需要150毫克	攝取過量維他命K亦會導致全身發紅及出汗

勿服過量維他命

現代人愈來愈注重健康，消費者受到求健康心切的促使，由是市面出售的維他命丸及健康補給品便愈出愈多；無論很多營養專家如何大聲疾呼日常飲食已足夠攝取人體所需的維他命，一直無法說服怕病的一群。美國醫學界終於訂出每日最高攝取量。

據美國傳媒報道，美國內科學院發言人首次定出每日最高的維他命攝取量，其中每日最多只可攝取二千毫克的維他命Ｃ，而維他命Ｅ的上限為一千毫克，同時建議市民不要大量攝取維他命及抗氧化劑，以免因過量而損害健康。

過分吸收損健康

內科學院又建議調高每日人體攝取維他命C及E的攝取量，其中成年女性維他命每天應最少吸收取七十五毫克的維他命C，男性則為九十毫克，吸煙者須再吸收三十五毫克。不過，每日最高攝取量不得高於二千毫克，否則會出現腹瀉情況。

由於市售一般維他命C丸則由七十五毫克至二百毫克不等，故每日進食十多粒維他命丸的分量才超出標準。

人體需要食物中的營養素來維持生命，這些重要營養素有脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維質、醣類及水。

五 ) . 纖維素cellulose

纖維又稱粗糙食物，是植物性食物中無法消化的部分，主要來自穀物的外殼、水果的皮及果肉及蔬菜中堅韌的纖維質。高纖維飲食容易產生飽足感而且熱量低。

除此之外，它能將體內廢物有效地排出體外。纖維透過調整從腸道到血液的營養吸收，減少脂肪攝取，防止罹患冠狀動脈心臟病。

纖維素是指植物中不能被人體消化吸收的食物成份。它雖然不提供任何熱量或養分，但是對人體有好幾種重要的功能。

纖維素分為可溶性和非可溶性兩種：

1.可溶性纖維

例如蘋果、燕麥麩和綠花椰菜裡面的果膠及植物膠，可以延緩食物通過小腸的速度。許多研究都表明，可溶性纖維能降低膽固醇，真正的原因尚不清楚，但是研究人員猜測可能是它能與小腸中的膽汁結合，然後隨著糞便排出體外。

此時肝臟為了彌補膽汁的流失就會製造更多的膽鹽。由於膽固醇是膽鹽中的必要成份，這樣一來，血液中的膽固醇含量自然減少。

2.非可溶性纖維

存在於芹菜、小麥麩、菜豆及斑豆等食物當中，會加速食物通過小腸的時間，不僅能幫助預防便秘及消化疾病（如憩室形成），還可預防發生結腸癌、肺癌、乳腺癌和子宮頸癌等等。

研究表明，在以纖維素為主食的地區（如非洲），比起在纖維素攝取量低的國家（如美國），人們患腸癌的機率要低很多。

纖維素幫助抗癌

科學家並不清楚纖維素如何幫助抗癌，不過他們猜測，可能是因為它加快了食物通過小腸的速度，而減少小腸內膜和食物中致癌物的接觸機會。

有些科學家還認為小腸內的細菌會將膽酸代謝為致癌物，而纖維素似乎可以與膽酸或其他毒物結合，病將它們稀釋後排出體外。

此外纖維素含量高的食物脂肪含量低，而且含有豐富的維生素和礦物質，因此對降低癌症發病率大有助益。

美國癌症協會、美國心臟病協會和大部分的健康組織都建議我們每日攝取20～40克的纖維素。然而一般美國人的每日所攝取的量僅是該建議攝取量的一半。

雖然纖維素對人體極有助益，但是吸收過量也不是好事，因為過量的纖維素會阻礙鈣、鐵和其他重要養分的吸收，所有您必須注意適當的攝取量。

★纖維攝取小建議

成人每日應攝取約25克纖維。缺少纖維的人最常見會出現排便困難、常有腹脹感，嚴重的甚至會有習慣性便秘的情況。值得注意的是，在飲食中增加纖維應漸進而行，否則如消化系統未及適應，會引起腹部痙攣和脹氣等。

礦物質

成分	功能	食物來源	建議攝取量	攝取不足的毛病
鐵	製造血紅蛋白，此外，對孩童成長及抵抗疾病亦非常重要	肝、內臟、瘦肉、蛋黃、貝類、全穀類、綠葉蔬菜、葡萄乾等	成人每日攝取量為15毫克	貧血、疲倦、抵抗力降低、發育不良等。消化不良、飲用過多咖啡或茶，會減低身體對鐵的吸收
鈣	能幫助調節心跳及肌肉收縮，維持正常神經的感應，並有防止老化、治療便秘之作用	奶類、魚（連骨頭一起吃）、蛋、綠色蔬菜、豆類及豆類製品	建議成人每日攝取量為600毫克，懷孕及哺乳期女性應增至1200毫克。	缺乏維他命D、攝入過量的鎂與磷、醣類飲食，均會阻礙鈣的吸收。孕婦以及發育中的年青人應吸收更多的鈣質
鎂	構成骨骼之主要成分，具有酵素功能，能輔助鈣和鉀的吸收。並具有預防心臟病、糖尿病、夜尿症、降低膽固醇的作用	乳製品、海鮮、菠菜、杏仁、豆腐、堅果類	建議成年男性每日攝取量為350毫克，女性為300毫克	缺乏鎂會使神經受到干擾，引致暴躁及緊張
鈉	有助血壓、神經、肌肉的正常運作	奶製品、加工肉類如香腸、火腿	成人每日攝取量為2至4克	缺乏鈉會引致昏睡、低血糖、心悸等症狀；吸取過多鈉則會引致水腫、血壓高
鉀	維持神經健康、心跳正常規律，可預防中風，並協助肌肉正常收縮	乳製品、水果、蔬菜、瘦肉、內臟、香蕉、葡萄乾	建議成人每日攝取量為2,000毫克	身體健康的人，會自動將多餘的鉀排出體外。但腎病患者則要特別留意，避免攝取過量的鉀
碘	幫助排走多餘的脂肪，亦是維持甲狀腺健康、防止甲狀腺腫大的重要礦物質	海產類、蛋、奶製品、五穀類、綠葉蔬菜	成年男性每日攝取量為105至165微克，女性為85至135微克	攝取過多的碘會引致口腔容易生瘡，還會產生下痢、嘔吐。吸取不足會導致甲狀腺腫大、身形矮小
鋅	對前列腺的功能、生殖器官的發育、蛋白質合成及膠原蛋白的形成，都非常重要，保護肝臟免受化學品傷害的功能	海產、魚及穀物類都是鋅的主要食物來源	建議成人每日攝取量為15毫克	吸取過量鋅亦會影響銅的吸收，並會引致嘔吐。攝取鋅不足，會阻礙身體發育、令胃口下降、減慢傷口癒合速度
銅	骨骼、血紅蛋白及紅血球形成的重要礦物質	海鮮及肝臟	建議成人每日攝取量為2.5至3毫克	銅對於形成膠原蛋白非常重要，因此缺乏銅的話，會影響骨骼間的締結組織
鉻	對於脂肪、蛋白質的形成非常重要，與葡萄糖的代謝亦有密切關係，在糖尿病及低血糖患者體內，透過控制胰島素以維持適度的血濃度	乳製品、穀物及肉類中	建議成人每日攝取量為50至200微克	日常飲食中含太多精製白糖會影響鉻的吸收
硒	獨立或與維他命E配合，成為有效的抗氧代劑，幫助治療女性更年期熱潮紅	米糠、鮪魚、腰子、南瓜、草菇、蕃茄、麥芽	成年男性每日攝取量為70微克，女性為50微克	缺乏硒會使人體衰老，提早失去活力，嚴重缺乏甚至會導致心肌毛病，如心肌衰竭
鈷	人體必須的微量礦物質，與維他命B12一起，能促進正常紅血球的形成，防止貧血	動物肝、腎臟、肉類、貝類、蠔、乳製品、無花果、蕎麥、甘藍、生菜、萵苣、菠菜	只需在日常飲食中含有微量便可	貧血、出現舌痛、噁心、牙齦出血、唇舌及牙齦蒼白、食慾不振、體重減輕、手腳麻木刺痛、不易保持平衡、眼睛和皮膚發黃、呼吸急促、頭痛、記憶力差及抑鬱症

六 ) . 水

在人體新陳代謝中，水與空氣占有非常重要的功能；人類不吃食物可能生存幾週，若不喝水則身體活動僅能維持數日而已。

人體內百分之六十是水分，其中腦組織內含水分最多，占百分之七十五，因此若水分不足，會影響頭腦的活動。

另外，在沙漠中迷途或在海上遇難的人，常因飲水不足，不久就發生筋肉痙攣，以致死亡，足見水對人類的重要。

喝多少水？

健康的成人一天要消耗兩公升以上的水分，其中半數經腎臟形成尿液，把體內的廢物排流出去，其餘半數則經肺、腸及皮膚排出。因此，成人每天需要補充六至八杯的飲水，炎熱的夏天或運動時出汗，則更需要補充大量的飲水。

水分以茶水、湯汁或果汁等代替並無不可，但仍以白開水最理想。在早晨起床後，即時喝兩杯開水，有促進胃腸的消化功能。飲水以適當的溫度即可，冰水應多避免。

食用流質食物或在吃飯時大量喝水，不是理想的補充水分方法，特別是胃腸虛弱的人，吃飯時最好不要多喝水。

充分的飲水可以刺激腸的蠕動並軟化大便；因此，便秘的人應特別注意吸取足夠的水分。水還有利尿功能，使輸尿管、膀胱流暢，防止結石發生和細菌感染。

日常生活中不喜歡喝水的人較容易罹患尿道結石、膀胱炎等尿道感染症。充分的飲水也能幫助病人恢復健康，例如發高燒時，充足的水量能促使身體發散熱度。

營養素含量須知含鈉較高含鈣較高含鉀較高含磷較高油脂較少油脂較多普林

幼兒和老人的發燒，有時是因體內水分不足所引起的。嬰幼兒、不斷嘔吐、下痢的病人特別需要補充水分，嚴重缺乏水分時，病人可能會有脫水的症狀，例如眼眶凹陷、沒有精神、口內粘膜及唇部乾燥、皮膚失去彈性、氣色不好、尿量減少而顏色深黃，這種情形在幼兒和老人經常發現，必須趕快補充水量，否則十分危險。

有些膀胱炎病人常因排尿不通，而控制喝水量，這是十分不智，這種病人反倒要比平常更加多飲水，使尿量增多，增加沖洗流通的作用。尤其是使用抗生素治療的尿道感染症，更要多喝水。

飲水很重要，但所飲的水是否衛生可靠也很重要，因為很多病是由水傳染而來的，所幸現在霍亂、傷寒、赤痢等傳染病已減少了很多，只有在前往異國旅行時需要稍微注意。

水的療效

飲水重要之外，水對身體外部的功能也不菲，例如熱水澡可使神經振奮；溫水澡能解除身心的疲勞；把雙腳放進水盆內，慢慢倒進熱水，約二十分後再沖涼水，可以使身體溫暖及消除失眠；用熱毛巾或海綿等敷蓋在酸痛部位上，每次約二十分鐘，對腰酸、背痛、咳嗽等症，也很有效。好好利用水的功效，不但對健康有益，而且是最方便的一種健康法。