血太油 8成乳糜血飲食油又甜有關



陳 醫師!
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給您的建言:所以血脂肪過高跟吃太多甜的東西 是有絕對關係不要以為吃大魚大肉才會造成高血脂以後不要買太甜的水果和餅干來吃



 

 
 
 

一項調查顯示,有乳糜血問題的八成民眾飲食習慣是又油又甜,營養師表示,飯後4小時,如果還有乳糜血現象,可能就有代謝疾病問題,所捐的血也不能夠供給他人使用,建議民眾平常飲食控制熱量,低油高纖、喝豆漿,都可以改善乳糜血現象。

台北醫學大學附設醫院針對捐血者被發現有乳糜血民眾進行飲食習慣調查,結果發現,有8成乳糜血民眾飲食習慣『油又甜』,並且有乳糜血的捐血者中,30到50歲年齡層,佔5成以上,而在這些捐血者當中有85%左右是男性,其中8成5的比例屬於體重過重或肥胖,北醫附設醫院營養室主任表示,這些有乳糜血的捐血者,有許多喜歡吃肉、糕點與餅乾、飲料等食物。

要避免乳糜血現象,控制熱量低油高纖非常重要,營養師建議有乳糜血症狀的民眾,每天減少500卡熱量攝取,避免甜點,精緻澱粉,高油的食物,飲食盡量改為低油高纖,飲料也可改為纖維質較多的豆漿,改善高血脂乳糜血問題。

另外,在吃完牛排、比薩等大餐2到3小時捐血,也可能有「暫時性」乳糜血現象,因此提醒民眾捐血前不要吃大餐,而如果飯後4小時後仍有乳糜血,可能要懷疑有代謝疾病與肥胖等問題,最好就醫檢查,適度調整飲食習慣。

 

 

 

 
 
 
 

[乳糜血]是指血液含脂量過高,導致外觀混濁,甚至呈乳白色。根據台灣血液基金會的資料顯視,去年97年全國6個捐血中心總共收到超過8萬袋的「乳糜血」,約占3.6%。台北醫學大學進一步調查則發現,85%有乳糜血症狀的捐血者飲食習慣「又油又甜」,逾80%習慣飲用含糖飲料。

台北醫學大學附設醫院營養室主任指出,乳糜血的成因主要是因為不當的飲食習慣造成,除了油脂攝取過多外,其實攝取過多的精緻醣類,尤其甜食、飲料,都是造成乳糜血的原因。

在這次的調查中,有乳糜血的捐血者中,85%身體質量指數(BMI)超過 24,屬於過重或肥胖,顯示體重過重與乳糜血症的相關性,也是身體健康的警訊。

分析飲食習慣調查發現,90%乳糜血的捐血者喜歡吃肉類,最常用炒、煎等高油脂烹調的料理方式。而30%有吃糕點、餅乾等點心的習慣,有80%以上的乳糜血捐血者習慣喝含糖飲料。

醫師表示,除了高脂飲食外,攝取過多醣類也是乳糜血的成因之一。

過去慈濟醫院曾有調查發現,女性素食者的三酸甘油脂偏高,原因就可能是因為有些素食者較偏好高澱粉類及甜食,而精製的澱粉類,如白米飯、白土司、白饅頭,容易在體內被轉化為三酸甘油脂。

醫師提醒,有乳糜血的問題者應做好飲食控制,避免攝取高油食品,就連奶等含糖飲料也別喝太多,因奶精根本不是牛奶,而是用氫化油的加工品。

 

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    晏安診所Dr陳文昌 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()