糖尿病患, 找出你的升糖食物. 【聯合晚報／記者李樹人／台北報導】
好味道的牛肉湯、排骨湯，喝下肚後血糖竟飆到三、四百。醫師表示，有些人吃了某種食物後，升糖指數就會突然飆高，糖尿病患者應該當起自身健康偵探，透過測量血糖，找出影響自己血糖上升的食物，日後盡量少吃。
據統計，國內約有120萬名糖尿病患，其中80萬人經常在家裡自行測量血糖，但健保卻不給付血糖試紙片，平均一個月一千多元的費用，降低了糖尿病患自行測量血糖的意願。
糖尿病關懷基金會執行長蔡世澤醫師呼籲，政府補助血糖試紙片費用。
蔡世澤指出，糖尿病患檢測血糖，可以瞭解飲食對血糖的影響，進而改變飲食內容，例如，有人只要吃薯條、糯米、排骨湯、牛肉湯，血糖就會飆高，就應盡量少吃。
許多病患抱怨測血糖時，用針刺指頭來採血，有如「滿清10大酷刑」。
衛教師指導民眾最新的檢測血糖正確方式，新一代血糖機不再以針刺手指，而在手臂內側以及手掌球（虎口下緣）等部位來採血，減少疼痛感，不再像蜜蜂蜇，感覺有如蝴蝶停在手臂。
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糖尿病患飲食指南 ........2009/04/05【元氣周報；資料提供／汐止國泰醫院營養師莊富如】
糖尿病患所需的營養，再詳述如下：
A.營養的組合原則：
1.碳水化合物／約50~60%
2.蛋白質／約12~20%
3.脂肪／不超過30%
（飽和脂肪<7%，膽固醇<200毫克／天）
B.均衡分配於6大類食物：
1.奶類：選擇低、脫脂鮮奶240㏄，或奶粉3大匙。
2.蔬菜：300公克，煮熟約1.5～2碗／天。
3.水果：女性拳頭大2個，避免以果汁取代水果（易造成大量攝取）。
4.五穀根莖類：一般輕度工作者，男性約一碗飯，女性約7分滿，建議以全穀類代替精白米。
5.肉魚豆蛋類：每餐約1.5～2.5份，一份約為一兩肉、魚、一顆蛋、一塊田字豆腐。
6.油脂：4.5～7茶匙／天
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