高油高糖吃多 憂鬱症高5成

 

 
常吃速食等高油、高鹽食物者,患憂鬱症比率高出49%。資料照片

沈能元╱台北報導
長期吃高油、高糖、高鹽食物,小心引發憂鬱症。董氏基金會昨公布國外最新研究,常吃漢堡、披薩等高熱量食物者,罹患憂鬱症的風險,較少吃者高出近五成。醫師說,因高油、高鹽食物易造成內分泌失調,致負面情緒增加。
董氏基金會食品營養組主任許惠玉說,西班牙拉斯帕馬斯大學研究團隊追蹤近九千名受試者六年,發現一周吃兩個漢堡或兩片披薩或三個甜甜圈者,罹患憂鬱症的風險,比未攝取這些分量的人高出四成九,研究發表在《公共衛生營養》期刊。


長期吃內分泌失調

新店耕莘醫院精神科醫師楊聰財說,高油、高糖、高鹽食物的熱量高,可促進體內神經傳導物質分泌,讓人短暫心情愉悅,但若長期攝取高熱量食物,會吃進過多飽和脂肪酸,造成內分泌失調,增加負面情緒,嚴重者甚至引發憂鬱症。
許惠玉建議,要降低負面情緒,應選擇燕麥、糙米等全穀類,此類食物多含不飽和脂肪酸,可穩定神經傳導物質、內分泌,有助預防憂鬱。

預防憂鬱注意事項

.少吃高油、高糖、高鹽食物,以防內分泌失調,導致憂鬱
.多吃燕麥、糙米等全穀類,及新鮮蔬果、魚類等,有助預防憂鬱症
.可多與親友聊天,尋求心理支持
.可從事運動、聽音樂、閱讀等活動紓壓
.心情低落、沮喪、感覺沒活力逾2周,應懷疑罹患憂鬱症,須盡速就醫
資料來源:許惠玉營養師、楊聰財醫師

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