【 秋冬喝水少 尿路結石來找碴 】

秋冬喝水少,當心使尿路結石產生或復發;天氣較冷,許多人會減少飲水,當心使尿路結石找上門。

耕莘醫院泌尿科醫師姜秉均解釋,喝水少會增加尿液的濃度,造成尿液濃縮、結晶體沉澱,容易形成尿路結石,大多發生在少喝水,且飲食習慣,愛吃重口味、愛喝酒、嗜吃肉者身上,提醒秋冬即使不口渴,仍應該適時的補充水分,每天喝約2500~3000c.c.開水,使尿液最好多於2000c.c.。

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營養師程涵宇補充,根據加拿大泌尿外科學會雜誌的建議,適度攝取鈣質,有助減少結石復發或發生。

◆◆◆ 缺鈣質 反易結石

營養師程涵宇解釋,大部分的尿路結石都是草酸鈣結石,而缺乏鈣質易造成草酸鈣結石,主要原因在於若鈣質不足,在腸道中的草酸,因為缺乏鈣與之結合從糞便排出,反而會有更多的草酸被吸收進入血液,造成草酸濃度升高;

此外,長期缺乏鈣質,也會增加骨質疏鬆風險,因此建議攝取適量鈣質、1天約1000~1200mg,可每天吃2盤綠色蔬菜,像是十字花科、芥藍菜和高麗菜等的鈣含量都頗豐富,

不過,因為蔬菜同時也有草酸,建議可先燙過再炒,有助減少草酸量;或是每天喝400c.c.低脂牛奶,即可確保鈣質足夠。建議每日鈣質不超過1200mg,可喝牛奶補充。

◆◆◆ 減鹽 和少吃肉類

加拿大泌尿外科學會雜誌也建議有結石體質患者,平時要控制鹽分和動物蛋白的攝取量,程涵宇營養師說明,鹽分攝取每日最好低於2300mg,但許多加工食品如泡麵、洋芋片等的鹽分含量都很高,建議少吃;

動物蛋白包括肉類、海鮮和魚類,1天最多不超過4份,1份的量約是3根手指頭粗。

也要限制高草酸食物,如啤酒、草莓、堅果、小麥胚芽、可可、茶、菠菜,並可喝檸檬酸豐富的液體如檸檬汁、柳橙汁,因其可幫助降低尿酸濃度,但不宜額外再加果糖,其會促使尿液中草酸與尿酸濃度升高,增加結石機率。 【 文/姜秉均/耕莘醫院泌尿科醫師/ 營養師程涵宇 】

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