〈健康教室〉補充好菌 選認證背書

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《吃錯了，再營養也不夠》 垃圾食物吃太多 容易一肚子「氣」

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〈Easy美人〉手法不同 妝感不一樣

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《青春期煩惱多 》男怕長不高 女憂生理不適

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〈植物大觀園〉青花菜＆番茄 超級食物

番茄含有豐富茄紅素，可延緩老化、預防癌症

番茄的奇數羽狀複葉

青花菜花軸伸長成總狀花序

青花菜開花像一束捧花

文、攝影／林雨澤

家人、朋友團聚時刻，大魚大肉是免不了的，常常才在餐桌吃了海味山珍，就坐在客廳啃零食等吃下一餐，感覺自己像雞籠裡的飼料雞，從早到晚吃個不停，胃腸幾乎只有睡覺才能喘口氣。

這實在不是好的飲食方式，攝取過多高熱量、高糖、高油脂食物，很容易形成三高，即高血壓、高血脂、高血糖，文明病多由此而起。我知道炸雞多酥脆、蛋糕多香甜、豬腳多軟Q……戒掉太難，但試著想想，飲食習慣能決定下半生的生活，為了自己好，多一些好食物的比例，就多一分健康的保障。尤其現代人生活忙碌，吃飯時間不正常，太忙沒時間吃，有時又暴飲暴食，飲食多半過於精緻，蔬果攝取不足，短時間或許沒問題，但日積月累，身體會吃不消，到時受罪的還是自己。

維持良好的飲食習慣也是一種對自己和家人負責任的態度，良好的飲食習慣包括三餐要定時定量、少吃消夜與零食，以及衛生署建議的天天五蔬果：三碟蔬菜、兩份水果，蔬果攝取不足易導致心血管疾病及其他慢性病。

食物並不僅僅是填飽肚子的東西而已，其所含的營養素才是重點，科學家針對食物中所含的營養列出10種超級食物，讓你吃對食物更健康，其中的青花菜和番茄就是不可多得的好食物，盡量攝取，保你健康有活力！

＜超級食物1＞青花菜 現在正盛產

青花菜又名青花椰菜、青花苔，是十字花科蕓苔屬一、二年生草本植物。原產西歐，二次大戰末期由美國傳入台灣栽培，因此也有人稱之為美國花椰菜。

青花菜株高約30～60公分，葉片是少見的銀綠色，花頂生，花蕾多數密生成團，有白花和黃花，花瓣四片，典型十字排列，花後可結長角果，種子黑色。

雖然青花菜和花椰菜極相似，但青花菜要比花椰菜營養得多，特別是可預防癌症的異硫氰酸鹽、吲哚、β胡蘿蔔素，還有維生素A、B、C、葉酸等……為現代人餐桌需常備的蔬菜，台灣全年均有產，冬天到春天盛產，現在吃剛剛好。

＜觀察區＞

1.青花菜花軸伸長成總狀花序

2.青花菜食用的是花蕾，裡頭有大量營養素

3.青花菜原產西歐，和番茄都是西方國家的重要蔬菜

4.青花菜結的長角果

5.青花菜開花像一束捧花

＜超級食物2＞番茄 煮熟吃更好

番茄是茄科，番茄屬一、二年生半蔓性草本植物，別名臭柿仔、柑仔蜜、西紅柿。原產南美洲，株高60～200公分，莖半蔓性，莖長高時易倒伏，故栽培時必須立支柱支撐，方便管理。

番茄全株被毛，莖部有油腺，腥臭味，葉互生，奇數羽狀複葉，葉長20～40公分，小葉長卵形，葉緣淺裂或深裂，花為黃色完全花，總狀花序或聚繖花序，漿果多汁。

番茄最重要的營養素是茄紅素，在成熟的番茄中含量最高，具有抗氧化及防癌功効，但茄紅素藏在細胞質中，生食番茄無法打破細胞壁，最好是食用煮熟的番茄，或是番茄醬、番茄汁等番茄製品，才能攝取較多的茄紅素。特別注意的是未成熟的番茄含有龍葵鹼，不宜食用。

＜觀察區＞

1.番茄的奇數羽狀複葉

2.番茄的黃色完全花，花瓣5～7裂

3.番茄莖半蔓性，栽培時需立支架以利管理

4.番茄未成熟的綠色果實含龍葵鹼，不可食用

5.番茄含有豐富茄紅素，可延緩老化、預防癌症

《吃錯了 再營養也不夠》天天五蔬果 凍齡抗老化尚自然

記者／洪素卿

近年吹起抗老、凍齡風，很多富含膠原蛋白的食品跟著火紅了起來，不僅有「膠原蛋白鍋」，日系豬排店裡賣的火鍋也搭配兩顆膠原蛋白凍，就是要吸引愛美的饕客；坊間也出現了「植物性膠原蛋白粉」等產品，還有很多人改吃口感ＱＱ、滑滑的木耳、山藥等，希望能補充膠原蛋白。

鹿港基督教醫院營養組組長，也是營養師陳慧紋指出，其實木耳、山藥等讓人感覺「Ｑ滑」成分多數是水溶性纖維，沒有所謂的植物性膠原蛋白；即便吃了富含膠原蛋白的食物，進入身體後，也未必一定能合成膠原蛋白。最重要的是營養均衡，讓身體製造膠原蛋白。

陳慧紋指出，膠原蛋白其實是一群胺基酸，包括甘胺酸及脯胺酸等。至於民眾最常拿來與植物性膠原蛋白連結的蔬食，包括有素食燕窩稱號的銀耳、木耳，及有海中燕窩稱號的珊瑚草等，其中是否真有膠原蛋白？或含有這些胺基酸？陳慧紋說，這些吃起來黏黏稠稠的蔬果，多數都是富含水溶性纖維，而不是大家想像中的膠原蛋白。多吃水溶性纖維對控制「新陳代謝症候群」及血壓、血脂較有好處。

如果民眾真的想要抗老化、避免膠原蛋白過度流失，應該是多吃具有抗氧化劑的食物，例如天然的蔬菜水果。陳慧紋指出，即便吃了富含膠原蛋白的食物進入身體後，也未必一定能合成膠原蛋白。反之，天然蔬果多半富含抗氧化物，可以協助身體對抗壓力、環境中的有害因子。所以想要凍齡，最簡單的方式就是天天五蔬果。重點是種類要多，量也要足夠。

值得注意的是，一些愛美的女生擔心怕胖，凡是有油的食材都不敢吃，連蛋白質也攝取不足，使得皮膚沒有光澤。

營養均衡 身體才能製造膠原蛋白

陳慧紋提醒，營養不均衡、不充足，膠原蛋白自然也就不夠。若想要控制日常飲食熱量，也要注意營養均衡，不建議長期不吃澱粉，也不建議長期不吃油或蛋白質，想要控制體重一餐仍可以有半碗飯。

此外，體型瘦小的人，一餐可攝取肉、魚、蛋、豆類等蛋白質約1.5份，體型高大些的人可3份。一般來說，一顆雞蛋是一份、一片拍薄的肉排差不多是2份。

預防保健自己做 春季感冒不來煩

▲冰品誘人，但少吃為妙。（照片提供／王琬鈺）

文／王琬鈺

立春之後，天氣忽冷忽熱，感冒病人一大堆，患者自訴畏寒發冷、頭痛、鼻塞、食慾不振，醫師除針對患者體質、病況開立處方外，也提醒患者，少吃油炸、冰涼食品及養成生活好習慣，自我保健可減少感冒來報到。

中醫認為，一年的氣候變化即是陰陽氣的消長運動。《內經》中提到：「陽之動，始於溫，成於暑；陰之動，始於清，盛於寒。」所以春天代表自然界的陽氣漸漸復甦，以少陽稱之；此時也正是冬日蟄伏的動物、微生物蠢動的時候，加上春天的氣候比較潮濕，自然成為培育病菌的優質溫床，所以春季也是感冒的一個高峰期。

春天感冒症狀與各人的體質寒熱屬性偏向而有不同，所以並非同樣症狀或同個時期發作的感冒，都能用同樣的藥物治療，若誤服用與病徵相違背的藥物或食物，有可能加重感冒症狀，甚至久久不癒，難以根治。

強化身體的免疫能力可減少感冒發生；中醫有一個免疫防護線的統稱叫「衛氣」，衛氣的強弱除了仰賴先天腎氣，也和後天脾胃之氣的調養息息相關，因此，平常的自我保健就很重要。

●平時要飲食均衡，盡量少吃烤、炸、辣、冰品等食物，因為刺激性的食物會損耗脾胃運作機能，日久容易腹脹或排便不順，最終影響到「衛氣」的功能發揮。

●氣候多變化，注意保暖防寒，莫讓外邪有機可乘。

●充足的睡眠休息，良好的生活作息，房事有所節制。中醫裡「邪之所湊，其氣必虛」，代表外敵要來攻城，必循其最脆弱之處下手，因此養精蓄銳，儲存體能才是鞏固城牆的不二法門。

●保持心情愉快，大喜傷心、大怒傷肝、大悲傷肺、憂思傷脾、驚恐傷腎，極端的情緒會影響我們體內臟腑的工作機能，造成免疫力低下。

●生病後不宜自行停藥，以免病根未除，成為下一次發病的潛在因素。（作者為彰化秀傳紀念醫院中醫部醫師）

瘋美白 當心肌膚變壞、沒變Ｗhite！

「3段褪黑」科技 體驗絕對「有感美白」

「3段褪黑」科技 體驗絕對「有感美白」

【廣編特輯】台灣女性「瘋美白」，所以標榜「美白淡斑效果」的保養品總是能霸佔銷售排行的前段班，但許多消費者發現，常常花錢買到擦了卻沒有預期美白淡斑效果的產品，為了打破「無感美白」的窘境，研究人員特別針對亞洲人偏黃的膚質研發出「三段褪黑」科技，研發出絕對「有感美白」、「不易傷肌膚」的優異配方。

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美白僅只「表面功夫」 傳統「無感美白」成分退位

平時臉上一些不明顯的小斑點，如果一不注意，經過日曬後常常會變得更黑、更顯眼，這時除了靠防曬及保濕的「被動式保養」之外，還可以使用具有美白效果的產品來「主動式保養」、淡化黑色素，以往產品中常見的美白成分包括：杜鵑花酸
(azelaic acid)、麴酸 (kojic
acid)、維他命C衍生物等，大多只能作用在肌膚表層，所以消費者使用後會發現沒有特別明顯的效果，甚至使用不當，可能導致肌膚的危害。

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創新「三段褪黑」科技 從內到外 掃除黑色素

由薇姿專業研發團隊開發的創新「三段褪黑」科技，首創以「制黑細胞醯胺、瞬白微型水楊酸、DRM
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如何挑選美白保養品？

一支好的美白保養品必須要具備能夠影響黑色素生成作用的成分，而影響的範圍包含了能夠抑制、阻斷、干擾、移除、代謝黑色素的生成，但通常單一的美白成分是無法達到那麼多效用的，因此複方成分組合而成的美白保養品在現今市場上是佔大多數的；而有效成分濃度的添加以及不造成肌膚刺激負擔都是一支好的美白產品必須具備的條件。

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誰是養生達人

…詳全文

◎Mimi Chang

健康的年輕人永遠不懂失去健康的滋味，總是恣意享樂糟蹋身體，有遠見的星座男女懂得及時愛護自己，但任性的另一群人往往到了身體發出警訊才驚覺時不我予。養生需要的是耐心及意志力，還有分辨有效資訊的能力。健康是一切的根本，千萬別等到渾身是病就來不及了。到底哪些星座男女是天生的養生達人呢？參考太陽及上升星座可以得到答案！

Male

第1名：水瓶座

水瓶男喜歡與眾不同，這種標新立異的個性使他很容易被新奇的健康資訊吸引，也樂意嘗試最新上市的養生產品，做什麼都要站在最尖端就是水瓶男的特色，有時讓人搞不清楚他究竟是在意自己的健康，還是純粹追逐流行。水瓶男今年會因為比往常高的壓力造成一連串的疾病，容易因免疫力下降引起流行病﹔以及心血管、呼吸道、甲狀腺等的毛病，甚至會有消化不良、全身痠痛，夏季要特別注意出門在外的飲食與安全問題。除了盡量保持規律的飲食及生活作息外，最重要的是紓壓，壓力的減輕可以讓許多症狀不藥而癒。

第2名：處女座

男處女是標準的養生達人，因為凡事追求完美，又十分注重細節，所以只要他決心要達到的目標，一定會堅持到底。男處女的意志力堅強，不像大多人常有半途而廢的毛病，他會很確定自己照計畫進行自身的養生方式。男處女今年前半年有精神過度緊繃的問題，精神緊張引起的各種症狀都很嚴重，尤其是失眠及肩頸緊繃痠痛，造成頭暈。年初與年底會有腸胃不適的毛病，春季較暴躁易怒，夏季則要小心意外，出門在外需要格外小心。今年外出學習與工作的機會增加，在外奔波時要注意突發狀況，保持機警。

第3名： 金牛座

金牛男很重視自己的外在，並不一定要成為帥哥或打扮得光鮮亮麗，但他會希望自己整潔有精神，一站出去就是充滿力量的樣子，他很有耐性，可以把自己確立的保健方式執行到底，耐心與恆心就是他成功的原因。今年金牛男特別容易疲勞，常受頭痛之苦，免疫力也下降，需要多照顧喉嚨及呼吸道，小心容易患感冒，一定要多休息保持體力，以免引起發炎。切記不要用美食來舒壓，金牛男很容易向美食投降，但大吃大喝的下場是造成身體更大的負擔，請保持均衡中庸之道，養成運動的習慣，以免被貪吃的習慣養出病體。

第4名：摩羯座

摩羯男是最具有成功特質的星座，因為他的耐心是十二星座之冠，而保持健康最需要的條件就是耐心，所有的養生方式都不是一蹴可幾的，只有天天耐心的保持才能夠達到健康的目標，這對他來說真是太簡單不過了。今年摩羯男大多為老毛病煩惱，前一段時間作息的失序會衍生為眼前的健康問題，因為一直以來對自己的身體太有自信，所以讓體力超支，今年的前半年會為此付出代價，現在必須做的就是把握醫療的黃金時間，盡快補救，摩羯男需要暫時從工作中抽離，認真看待身體，傾聽內在本能的要求。

第5名：天蠍座

天蠍男熱衷挑戰，常有對一件事過度著迷的傾向，一旦有興趣就會全力以赴，如果讓他發現有某種養生方式很有趣，只要有研究數據讓他相信這是有效的保健，他就會比一般人更加投入，一定要做出效果來才甘心。今年天蠍男對養生興致勃勃，可能會嘗試與眾不同的養生法，或是另類醫療，很有可能會因得到怪異的疾病，始終無法醫治成功，所以只得到處打聽特殊療法。天蠍男不得不面對現實，體質會隨著過度操勞而改變，越來越虛弱，慢慢地各種奇怪毛病都會上身，最好從現在開始善待自己的身體，恢復以往的活力。

Female

第1名：處女座

女處女心思細膩，常處於精神緊繃狀態，隨時都在注意新知，對搜集養生資訊有莫大的熱情，因為她喜歡對事物採取懷疑的態度，她比一般人更容易對新奇事物追根究柢，這樣的特性使她常能當上養生達人，她就是比別人多瞭解一些。今年女處女在上半年有旺盛的學習運，有機會進修、出差、旅遊，或是教育訓練，因此奔波在外時要特別注意安全﹔小心意外的發生。今年因為學習與工作的壓力增加，使得原本就精神緊繃的女處女陷入更加緊張的狀態，所有的身心病都有可能因此發作，需要將養生重點放在舒壓上。

第2名：雙子座

女雙最傲視十二星座的特性就是好奇心，也最能保持青春活力，因為她不只好奇，她的玩心也是無與倫比，所以她不只追求最新的健康新知，她遊戲人間的生活態度也讓她的心態始終維持在青年期，因此整個人散發出年輕的光采。今年女雙是動的一年，有機會外出旅遊與學習，常出門就要多留意在外的飲食與安全問題，除此之外，今年女雙的心血管較脆弱，免疫力不佳，新陳代謝較易出毛病，小心保養筋骨，最好建立運動習慣，以溫和的運動為主，可以預防肌腱與筋骨發炎問題，冬季需特別注意生殖系統的疾病。

第3名：摩羯座

摩羯女的理智冷靜讓她輕易能掌握自己的規律生活，而規律就是養生的最重要因素，她也對傳統的保健方式較為推崇，因為多年來已經有確實的效果，這類的養生方式比較受摩羯女信任，她實行的意志力也無人能敵。今年摩羯女多半會被宿疾困擾，這有很大原因是過去始終沒有找到正確的病因或醫療方式，所以無法痊癒，而宿疾的形成與不良生活習慣有很大關係，摩羯女需要回歸自然，讓作息簡單並開始鍛鍊體能，當體質改變後，一些毛病自然而然會消失，今年下半年摩羯女很適合從事改善身心健康的活動。

第4名：水瓶座

水瓶女堅持固執，只要被她相信的真理，她會拚命地去實踐，但前提要先能通過她嚴苛的檢驗，她對樹立標準有一套高要求，但這標準不一定接近現實，無論如何只要她相信就夠了，她不在乎其他人的想法。今年水瓶女前半年需要注意出門在外的水土不服症狀，如果身體狀況不好，能夠不出門就待在家裡休養，一動不如一靜。今年水瓶女一樣會為壓力所苦，引發免疫力下降、心血管疾病、消化不良等問題，主要的關鍵還是在於保持正常作息及飲食習慣，並且保持一顆愉快的心，解除壓力就能夠免除許多身體的痛苦。

第5名：天秤座

天秤女喜歡維持身心平衡，她溫和的個性可以讓她擁有比一般人更穩定的精神狀態，不容易有情緒失調的疾病，天秤女也對追求完美的健康有興趣，如果親友分享新的養生產品或方式，她也會想要親自試試看功效。今年天秤女旅行運旺盛，有許多出門的機會，若一直以來小毛病都不曾得到妥善的對待，這些奔波勞累會引發一場大病，這時天秤女就不得不正視健康問題，在今年採取徹底治療，有可能是長期性的療養，如果養生方式得當，搭配運動可以漸漸改善，但若沒有下決心善待自己，有可能發展成藥罐子。

幸福秘方........壽命決定在自己手中

中國首席健康專家，74歲的萬承奎教授做客央視《人物週刊》，
向全國電視觀眾講述了他的健康、長壽、幸福秘方 。

１.  在健康問題上，你自己比老天爺管用。

萬承奎 教授說，世界衛生組織認定，個人的健康和壽命15%決定於遺傳，
10%決定於社會因素，8%決定於醫療條件，7%決定於氣候影響，60%決定於自己。
你知道嗎？吃飯一定要是：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。
現在的人相反了，早上馬虎，中午對付，晚上大吃大喝，這就是百病之根。
早上這頓飯，等於吃補藥，
是最重要的一頓飯，一定要吃營養早餐。
營養早餐必須具備四樣東西：
穀類、豆漿、雞蛋或肉，
主食必須要有蔬菜加水果。
假如只有兩種以下的早餐，就屬於低質量早餐。
現在我們中國人20%不吃早餐，
50%—60%不會吃早餐，
早餐營養不好，中午、晚上是補不回來的。

２.  全世界最不好的習慣是抽煙。

一生吸煙的人，要少活20年到25年，吸一次煙，少活11分鐘。
大清早一起床就抽煙，尤其危害大。
抽煙的人，氣管炎、肺氣腫、肺心病，最後肺癌，這是死亡三部曲。

３.  營養過剩一樣中毒。

營養過剩了一樣中毒。你記住，一天吃東西有規定的：一、二、三、四、五、六。
每天一盤蔬菜，必須要八兩到一斤；每天兩個水果；每天三勺清油，不要超過25克；
每天四兩米飯或四個饅頭；
每天五種優質高蛋白，肉、蛋、奶、魚、豆，
但有量規定， 一兩肉、一個雞蛋、牛奶半斤、豆腐一塊或者一碗豆漿、豆腐腦，
肉、蛋、魚30克不要超過 一兩 ，六杯水或者6克鹽。
現在講8杯水，每天一定要喝8杯水。因為水就是人的生命。
現在很多人不會喝水，渴了才喝。錯了，一定有空就喝，不是渴了再喝。
8杯茶行嗎？茶不行，8杯咖啡呢？飲料、咖啡、啤酒都不能代替水。
要喝茶也喝淡茶，不能喝濃茶。千萬記住，水是人的生命。

４.人不是老死的，不是病死的，是氣死的！

人哪能不生氣？人是感情動物，喜怒憂思悲恐驚。
高興就要笑，不高興就要哭，生起氣來還要罵兩句呢，這是人感情豐富的表現。
假如人只有一種感情，這個人就不健康。
一個人感情很豐富，該怎麼樣就怎麼樣，但是你千萬記住：
第一個不要過度，第二個過度了，但是不要長時間，很快就調整過來，這才是健康的。
《黃帝內經》早就講得很清楚：
「怒傷肝，喜傷心，悲傷肺，憂思傷脾，
驚恐傷腎，百病皆生於氣。 」 講得很絕。
很多人說老實話，不是老死的，不是病死的，
是氣死的。
當不了官，氣死了；提不了教授，氣死了；
賺不了錢，氣死了；
很多老年人為很小的事氣死了。
我這裡有很多例子。
所以我說人「不能不生氣但一定要會生氣；
一定不要當情緒的俘虜，一定要做情緒的主人；
一定要去駕馭情緒，不要讓情緒駕馭你。」
記住情緒是人們生氣的指揮棒，至關重要。

５.走路是非常好的鍛煉方式

什麼東西都有個度，吃飯有個度，睡覺有個度，鍛煉也有個度。
不鍛煉不好，過度鍛煉也會降低免疫功能。
每天鍛煉半個小時到一個小時，鍛煉內容可以採取最簡單的辦法，
走半個小時，光走路就行了，這是最簡單、最經濟、最有效的辦法。
但是走也是有講究的，年輕人要快走，逐步快走，
快到什麼程度，一分鐘要達到130步，心跳要達到一分鐘120次，才能達到鍛煉心臟的目的。
達到130步、120次心跳，當然不是一下子就能完成，要有個逐步適應過程，
你這樣堅持半年，你的心肺功能可以大大提高，提高30%到50%！
一個人一定要從年輕時開始保持你的標準體重。
像我30年就這種體形，軍人體形。一旦胖了以後，你想把它降下來談何容易，
實際上不是不容易，關鍵在哪兒？
控制嘴、多動腿，人就是「死在嘴上，懶在腿上」。

６.  喝醉一次白酒，等於得一次急性肝炎。

世界提出六種最不健康的生活方式：第一是吸煙，第二是酗酒，過量飲酒。
少量喝還有好處，比如每天喝白酒一兩 ，喝葡萄酒尤其紅葡萄酒二兩 ，啤酒半斤到一斤。
過多了以後傷害身體，傷肝，傷腦，傷心，傷各個臟器。
喝醉一次白酒，等於得一次急性肝炎。
大家記住，喝酒不僅傷肝，為什么喝酒多的人，記憶力不行，認知能力下降？
因為大腦細胞大量死亡。一天一兩白酒，這叫安全量。

７.  家庭不和睦，人就會生病。

有專家認為，人的疾病70%來自家庭，人們的癌症50%來自家庭，你說家庭重要不重要？
在家裡千萬不要「小吵天天有，大吵三六九 」，也不要成為一個死水家庭?
不吵架、不說話，半個月都不說話，那不得憋死啊。
我還曾經看到過一個報導，說是離婚人士、喪偶人士壽命偏短，這個有科學依據。
孤獨比貧窮更可怕，夫妻恩愛的長壽，夫妻健在的長壽，孤獨的就容易出問題，
容易短壽，這是普遍規律。但怎麼樣把家庭搞和睦了，這是一門學問。
夫妻怎麼恩愛？要做到八互原則。
互敬、互愛、互信、互幫、互慰、互勉、互讓、互諒。
人都有個性、毛病，要經常提醒自己：算了，讓著她（他）吧，她（他）只要高興就行了。
所以我再說一下，對自己的愛人千萬記住，不僅年輕時愛她(他），老了更要愛她（他）；
不僅健康時愛她（他），有病更要愛她（他）；
不僅愛他（她）的優點，也要愛他（她）的缺點。

８.  每天健康七件事。

第一，一定要吃好三頓飯；第二，一定要睡好8個小時覺；第三，每天堅持運動半個小時；第四，每天要笑30分鐘，身心健康；第五，每天一定要大便；
第六，一定要跟愛人搞好關係，每天給愛人說三句他（她）喜歡聽的話。老公和老婆關係搞不好，你啥事也弄不成。當然了，女人也要跟老公搞好關係；第七，不吸煙，不酗酒，每天齊步走。
健康要從每一天開始，每天健康，就一生健康。
一定要記住我那幾句話： 「 能吃能喝不健康，會吃會喝才健康，胡吃胡喝要遭殃。」
用肚子吃飯求溫飽，用嘴巴吃飯講享受，用腦子吃飯保健康。
要做到：「 皇帝的早餐，大臣的中餐，叫花子的晚餐。 」

９.  紅薯是世界上最好的食品。

紅薯（地瓜）是世界上最好的食品，日本曾經是得癌症最多的國家，為了把癌症減少，
日本人想了很多辦法，沒有效果，最後慢慢他們把所有蔬菜做了篩選，選出20種抗癌蔬菜，熟紅薯、生紅薯是第一號、第二號。
抗癌蔬菜有抗癌、保護心臟、軟化血管、通便的功效。
請大家記住吃植物性的東西一定要占70%—80%，動物性的東西只能占20%—30%。
我們現在相反了，所以很多病都來了，肥胖也來了，糖尿病也來了，痛風也來了。
不能不吃蔬菜，不吃水果，現在尤其是孩子不吃蔬菜，很多人沒有吃水果的習慣，
大家記住，一天兩到四種水果，三到五種蔬菜，綜合抗癌保護心臟，這是21世紀營養新戰略。

珍惜生命........養成良好的習慣吧！(本文選自：同名網路文章)

年輕人防三高 吃高纖多運動            

▲飲食烹調以清淡自然為宜，多吃含新鮮蔬果以及全榖類的高纖維飲食，可降低血脂和血壓。（記者林宜樟攝）

記者林宜樟／大林報導

秋冬交接，心血管疾病患者發病有逐漸增加的趨勢。大林慈濟醫院營養師張雅芳提醒，心肌梗塞致命率高，國人飲食西化、缺乏運動與嗜吃高脂肪、高膽固醇食物，更導致患者出現年輕化，建議改善飲食、多運動。

張雅芳說，成年男性腰圍超過90公分、女性80公分屬於腹部肥胖，較易罹患腦血管疾病、心臟病、糖尿病、高血壓，應該努力健康瘦身。建議減少攝取飽和脂肪酸，如豬油、奶油、椰子油等。氫化植物奶油、烤酥油等，糕餅類、小西點也應減少食用。

張雅芳並指出，應減少攝取如內臟、魚卵、蟹黃、魚頭、蛋黃等富含膽固醇的食物。並改變烹調方式，多使用蒸、滷、燙、涼拌、烤、燒、燉，少吃油煎、炸等高油脂食物。避免食用加工罐頭及醃漬食品，且減少蕃茄醬、辣椒醬、沙茶醬等高鈉調味品的使用。

張雅芳建議，適量攝取堅果類食物，多吃新鮮蔬果以及全穀類的高纖維飲食，多選用糙米、燕麥等未經碾製的五穀類或製品。她也提醒，每週3次、每次30分鐘的有氧運動，可以提升高密度膽固醇，並可降低血脂和血壓，利於血糖調控及增加心肺功能。

得舒飲食 保護血管不堵塞

3種食譜的做法（記者張傳佳攝）

記者張傳佳／台北報導

腦血管疾病長期佔據國人10大死因的第3名，北市聯合醫院中興院區營養科推廣「得舒飲食」（Dietary Approach to Stop Hypertension,，DASH），並推出「鮮果沙拉」」、「南瓜花椰拌鮮菇」、「鮭魚丼飯」3種食譜，讓民眾享受美食之餘，也能降低腦血管疾病的發生率。

北市聯醫中興院區營養師徐裴莉表示，「得舒飲食」指的是含較多全穀類、蔬果、魚類、低脂奶、堅果與低脂肪的紅肉、甜品，且富含纖維、鉀、鈣、鎂的飲食，有助於血壓與低密度膽固醇控制。

根據民國94年至97年的台灣地區營養健康狀況調查，國人糕餅甜食與加糖飲料越吃越多，脂肪攝取量略有增加，但蔬果類與乳製品未達攝取量，徐裴莉建議民眾掌握「低油、低鹽、高鉀、高鎂、高纖」的烹調原則，並以當令食材入菜，以便兼具美味與健康。

◎3種食譜的做法如下：

●鮮果沙拉：將百香果肉與優格放入果汁機打勻做成醬汁，再將核桃粒、杏仁片烤至微香，最後將蘋果、水梨、奇異果、葡萄柚、白柚切成小丁，與醬汁拌在一起食用。

●鮭魚丼飯：燕麥與糙米蒸熟後，加入黑芝麻拌勻，搭配水煮玉米筍、牛蒡絲、青江菜，再將烤熟鮭魚置於飯上，撒上少許海苔即完成。

●南瓜花椰拌鮮菇：先用橄欖油與醋3比1的比例，再加入少許鹽、黑胡椒、九層塔、蒜末拌成油醋醬，加上烤香的松子，以及燙熟的青江菜、南瓜、各式菇類，最後將所有材料與油醋醬拌勻即可。

預防皺紋抗老化 睡得好比睡姿重要            

法令紋的凹陷程度和睡覺習慣不見得有關係。（照片提供／張學倫）

文／張學倫

門診中，常有病患問我關於睡姿和皺紋的關係。「醫師，是不是我長期右側睡，導致我右邊的法令紋和皺紋比較深一些？」「醫師，我需要每天換邊睡，以免長期睡同一邊導致皮膚下垂和皺紋產生嗎？」更有一位病患因為習慣臉朝外側睡，為了避免皺紋，要求老公每週和她換邊睡，但因為不習慣位置的關係，導致睡眠失調，嚴重影響到生活。

雖然理論上，固定睡一側會導致臉頰或下巴的某些位置長期壓迫形成凹陷，導致紋路的產生和加深，但我認為睡覺的習慣一旦改變，會影響到睡眠的質跟量，對夜間正在進行修護的皮膚影響更大，反而會加速老化的程度。

根據我對病患的臨床觀察，法令紋的凹陷程度和睡覺的習慣也不見得有關係。因此我通常會建議病患，如果可以的話，就躺著睡或偶爾換邊睡，但如果真的睡不習慣的話，那也不用太在意側睡對皺紋的影響，畢竟睡得好，絕對是預防皺紋最重要的事。

在最新一期的美國皮膚外科醫學雜誌，刊登了一篇由美國學者對於睡姿和臉部皺紋和下垂的關係的研究，剛好也證實了我們的觀察是正確的。

該研究蒐集了41名右側睡和23名左側睡的民眾，然後找一位獨立的分析者觀察這些民眾的照片，分析這幾位民眾哪邊臉的皺紋和下垂較為嚴重，然後和他們的睡覺習慣作比對。

分析的結果發現睡姿和皺紋並不相關，也就是說右側睡不會讓右邊的皺紋和下垂更為嚴重！

比較有趣的發現是，這些參加研究的民眾不論是睡哪一邊，左側臉的皺紋和下垂程度明顯比右側臉嚴重，推論應該是該地區屬於郊區，故大部分民眾皆以自行開車為交通工具。由於駕駛坐在左側的關係，所以左側臉曬太陽的機率較高，故皮膚老化程度較為嚴重。

由此可知，想要減緩皺紋和老化，睡姿不是重點，反而白天勤擦防曬品，避免紫外線對肌膚的傷害，對臉部皺紋和下垂的影響更大！

想要預防老化，記得加強防曬、保持質量均衡的睡眠！

（作者為台北及桃園長庚醫院皮膚科主治醫師）

順應季節吃得健康 天寒避生冷天熱少溫燥            

文／蕭喨綺

一位門診患者主訴：「本來每日排便都很順暢，但近日便硬難解，且肛門口痛脹，似乎將發痔瘡的感覺。」詳細問診後發現，他的生活作息、飲食習慣唯一有改變的就是每日將生薑水當作飲用水。

現代四季不鮮明 飲食宜保中庸之道

患者表示，因為醫師的書中有提及生薑有助於溫暖腸胃、燃燒脂肪，想說當成日常飲用，瘦身可以更加速些。我笑說：「這又是一個將美意錯誤延伸的想法。」

即將進入冬天蘿蔔的產季，想必又有患者詢問：「冬吃蘿蔔可治病，可是醫師推廣要吃暖食，那蘿蔔到底可以吃嗎？」

一般來說，本該依個人體質來選擇食材，譬如：寒氣深重，建議多吃些牛、羊、蔥、薑、蒜等溫熱性食物促進血液循環、祛寒暖身；內熱鬱積，建議可吃些寒涼蔬果類調解體溫、平衡燥熱。現今，拜科技進步所賜，空調系統的普及，四季之分不再鮮明。因夏日幾乎都待在冷房內，酷暑逼人，貪涼飲冷，台灣人真正燥熱的人並不多，多半是體內寒濕重濁、脾胃運化受阻的人，所以夏日吃薑正可祛寒化濕。

另外，以前的人生活條件不如現今優渥，體力勞動者較多，容易產生內熱，而蘿蔔正巧可以祛內熱，當然很適合吃；可是現代人待在暖房中，生冷不忌，真正蓄熱者已不多見，冬天吃蘿蔔恐會更添虛寒。正因如此，才會建議大家「戒寒食暖」，平衡失調的陰陽，重拾健康的身體。不過，凡事「過猶不及」，持「中庸之道」最佳，即使是暖食，適量便可。

生冷的食物真的都不能吃嗎？如果運用一些巧思、把握基本原則，生冷東西還是可以吃的。譬如：順應季節，天寒，避吃生冷物；天熱，少食溫燥物。吃的時間點也很重要，盡量在大環境溫度比較高，體溫相對也比較高的時候，食用寒涼，傷害性會比較低；烹調時，多加善用蔥、薑、蒜、胡椒等平衡食材的涼性。一樣可以吃得營養又不失健康！

（作者為新北市祥同中醫診所院長）

〈養生教室〉天涼了 手腳也冰涼            

養生滋補膏（圖片提供／采實文化）

逆向處理自己的飲食習慣，疾病通常能不藥而癒。（彭博）

文／張維鈞

在我幫女性患者看診的經驗中，最常聽到的症狀莫過於「手腳冰冷」了，不過這已非女性的專利，越來越多的男性朋友同樣有此困擾。

很多人問我，為什麼會手腳冰冷呢？首先我們要知道，造成手腳冰冷的主因是「人體的末梢缺乏營養和熱量」。

當身體營養不良，消化吸收差，無法製造熱量、血管硬化或阻塞，熱量堆積在軀幹送不出去，或是月經量過大、失血過多都會讓末梢得不到養分。

當身體的能量不足時，會優先供應較重要的內臟器官，有餘裕時才會供應到末梢部位。一旦身體缺少營養，連提供內臟使用都不夠時，當然無法讓末梢使用，四肢便會因熱量不足而冰冷。更何況，越細的血管越容易阻塞，位於末梢的血管最細，只要身體出問題，熱量就會堆積在軀幹送不出去。

這種人通常有三高（高血壓、高血脂、高血糖）問題，必須先讓血管暢通，才能改善手腳冰冷。建議多運動、少吃甜、少吃肉，並且多吃黑木耳、蕎麥、山楂、西芹等食材和各式蔬果，即可改善。

由上述論點可以知道，不論男女，都可能因吃太少（營養不均衡）或吃太多（腸胃差）引起貧血。有趣的是，只要把多的變少，少的變多，身體就能恢復造血功能。

我曾有個男病患很愛吃肉，蔬菜吃很少，結果某天發現自己得到貧血，以為是肉吃太少，才會缺乏造血原料，於是拚命吃肉，卻不見改善。

後來我告訴他，只要從今天起減少食肉量，多吃蔬菜，蔬菜的量要增加到肉的3倍以上，就可以改善貧血，也就是所謂的「逆向處理法」。菜吃太多、肉吃太少的人也可以比照辦理，只要逆向處理自己的飲食習慣，疾病通常能不藥而癒。

若想滋補養身，我家傳食譜中的「滋補膏」營養豐富，美味好吃，最適合用來補充營養。

＜家傳食譜＞養生滋補膏

材料：核桃300公克、芝麻300公克、枸杞300公克、紅棗450公克、黑棗450公克、黑糖100公克、甜酒釀600公克

做法：

1.核桃、芝麻炒乾後打成泥，紅棗、黑棗去核打成泥，甜酒釀和枸杞也用調理機打成泥。

2.以上食材連同黑糖，全部放入陶鍋中，攪拌均勻，蓋上蓋子後放入電鍋隔水蒸2～3小時。蒸好後放涼，並分裝冰存即可。

吃法：一次挖一湯匙，含著慢慢吞下，或是加少許熱水化開後慢慢飲用。

每天可吃1～2次。

食用禁忌：

1.易上火的體質不宜吃，若不了解自己的體質，可從小量開始試吃。

2.吃了會上火者，宜多吃新鮮蔬果，如番茄、瓜類、蘆筍、蓮藕、椰子、草莓、紅龍果或青草茶，便能自然退火。

3.月經前和月經來時易痛經者，月經前5天和經期中不宜食用。

注意事項：

1.挖滋養膏時，湯匙不可有水分，否則容易發霉。若已發霉，挖掉發霉處，再蒸一次即可。

2.對堅果過敏者，可用枸杞代替。通常芝麻較易引起過敏，擔心的人可不加。

3.吃完後若會脹氣，只要用5公克陳皮加適量水煮開，喝下即解除。

＜作者小檔案＞張維鈞

懷生堂祖傳中醫世家之第五代傳人。現為台中濟生中醫診所院長。

家族自清光緒年間行醫以來，歷經一百二十多年的悠久歷史。從小耳濡目染，傳承中醫臨床經驗與百年食療方子，徹底實踐「藥食同療」的治病養生法則。

個人不僅精通中醫學理，對於西醫用藥及食品營養學都有深入的研究。擅長以中醫理論分析病症成因，結合現代人容易取得之食材與藥材，運用家族流傳下來的食療方子，對症開藥。利用簡單的食材與藥材，達到祛病強身的效果。

著有《五代中醫救命養生帖》、《五代中醫（上）家傳食療治百病》，近期將出版《五代中醫（下）養生解毒50招 》。

銀髮族秋冬保養 注意保暖多蔬果            

文／白惠文

日漸涼爽的天氣是增加戶外運動的好時機，不過，老年人最好不要在清晨4、5點就出門運動，應改在氣溫較高的午後運動，且運動前需做好暖身動作，有心肌缺氧病史的人最好隨身帶著救心藥丸，以備不時之需。

由於老年人的抵抗力不如青壯年，每年冬天，感冒及氣喘患者就比平常多了好幾倍；若上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎與氣喘等病症也都會加重原有心臟血管疾病病情。

感染流感病毒後，容易併發肺炎，銀髮族應儘早接種流感疫苗，增加保護力；在流行高峰期儘量減少出入人多的公共場所，並戴口罩、勤洗手，以減少感染病菌。

因天冷會增加血管收縮，使血壓升高，尤其冬天裡，老人家常因怕上廁所而不敢多喝水，血液黏稠度較高，就容易導致血管阻塞，發生心肌梗塞或中風。因此患有高血壓、糖尿病的銀髮族，冬天時一定要按時服藥，並且多喝溫開水，定期量測血壓，以穩定病情。

此外，冬季皮膚乾癢也常見於老年人身上，隨著天氣變冷，老年人的皮膚乾癢症狀越來越常見，常好發於四肢，產生皮膚乾燥、搔癢、粗糙、脫屑及龜裂的現象，尤其是乾性膚質及中、老年人特別容易發生。建議洗澡時的水溫不宜過高、時間不宜過久及次數太多，過度刷拭與清潔反而容易讓保護皮膚的皮脂流失，老年人可在洗澡後擦拭乳液，並注意皮膚的保濕，減少乾癢的情形發生。

除了要特別注意保暖，銀髮族也要避免冬季腸胃不適，尤其是吃火鍋時，最好不要過量，也要儘量少喝高湯。高熱量、高油脂及高鹽分的飲食，是慢性疾病患者秋冬的飲食大忌，多選擇新鮮蔬果，減少鹽分及熱量的攝取。只要多留意生活細節，平時做好保養，便能安心度過一個健康的寒冬。

（作者為嘉義基督教醫院老人醫學科醫師）

高鈣點心DIY 輕食保骨本            

黑磚豆腐佐芝麻黑糖（記者張傳佳攝）

記者張傳佳／台北報導

長者缺乏鈣質易導致骨質疏鬆，若跌倒骨折機率也較高。台北市立聯合醫院忠孝院區營養科特別為長者設計易咀嚼入口的補鈣料理，有「黑磚豆腐佐芒果優格」、「黑磚豆腐佐芝麻黑糖」及魩仔魚菠菜蒸蛋」，減緩鈣質流失情形。

聯合醫院忠孝院區營養師林姿吟說，據國民健康署調查，超過20%的65歲以上老人骨質疏鬆，且女性多於男性。每日鈣質建議攝取量為1000毫克，但國內老人每天平均攝取量僅有600毫克，普遍不足。

為避免鈣質不足，可多吃芝麻、豆腐、魩仔魚、深綠色蔬菜等高鈣食材，並減少攝取咖啡、茶等阻礙鈣質吸收的食物。林姿吟也設計出柔軟易入口的「黑磚豆腐佐芒果優格」、「黑磚豆腐佐芝麻黑糖」及「魩仔魚菠菜蒸蛋」等料理，讓長者輕鬆補鈣。

作法很簡單，將打成泥的豆腐拌入黑芝麻粉，加入吉利丁粉小火慢煮並攪拌，倒入模型後，放入冰箱冷卻，即可作成「黑磚豆腐」。

另外，用黑糖水拌入芝麻醬可做成「芝麻黑糖醬」，用芒果泥與優格攪拌可做成「芒果優格醬」，將兩種醬汁淋在黑磚豆腐上方，即可完成「黑磚豆腐佐芒果優格」與「黑磚豆腐佐芝麻黑糖」。

可用打散的蛋，加入2倍的水拌勻置於碗中，以電鍋蒸至半熟後，再加入灑有香油與胡椒粉的菠菜與魩仔魚煮至全熟，最後撒上少許枸杞即可作成美觀的「魩仔魚菠菜蒸蛋」。但此道料理不適合海鮮過敏的長者食用。

流感304萬劑、肺炎56萬劑 公費疫苗開打 早打早安心            

▲公費流感疫苗及肺炎鏈球菌疫苗10月1日起開打。（記者王敏為攝）

▲2013年流感疫苗。（記者王敏為攝）

公費流感、肺炎鏈球菌疫苗施打對象

▲為了提升免疫力，小妹妹乖乖接種流感疫苗。（記者王敏為攝）

記者邱宜君、魏怡嘉／台北報導

你家老小打疫苗了嗎？公費流感疫苗和肺炎鏈球菌疫苗昨起開打，首日醫院就湧現扶老攜幼人潮。

衛福部疾病管制署副署長莊人祥表示，今年共備有304萬劑公費流感疫苗，公費肺炎鏈球菌疫苗共56萬劑，其中今年流感疫苗公費對象新增60到64歲高風險慢性病患者（詳見附表）；截至昨天下午5時為止，全台公費流感疫苗已施打5萬9千多劑，如果到年底還有剩，就會開放50到59歲慢性病高風險群公費施打。至於肺炎鏈球菌疫苗接種人數還未統計。

一名80歲老先生擔心打不到公費流感疫苗，昨天凌晨1時就到台北榮總排隊打疫苗，拔得頭籌，比第2名接種者早4小時到院；北榮家庭醫學科總醫師張家瑜表示，由於75歲以上才能免費打肺炎鏈球菌疫苗，不少老人並不清楚，在現場頻頻詢問：「為什麼他打兩針，我才打一針？」

85歲的何奶奶昨天精神奕奕地表示，每年打流感疫苗，幾乎不會感冒。她在6年前就打過肺炎鏈球菌疫苗，今年不需再打，但會提醒3歲和5歲的小曾孫來打公費肺炎疫苗。

一名3歲的小妹妹已經上幼幼班，昨天也抱著心愛的小毛怪玩偶，「左右開弓」打完公費流感和肺炎鏈球菌疫苗。雖然最後還是忍不住哭了，但她看看媽媽和玩偶，很快又恢復笑顏。

莊人祥表示，公費3價流感疫苗防護範圍包括A型流感（H1N1、H3N2）以及B型流感（山形株），全國3千家標示有公費疫苗的院所都可以施打。

衛福部傳染病防治諮詢委員會預防接種組召集人李秉穎醫師指出，肺炎鏈球菌是最常見的肺炎禍首，好發於2到5歲幼兒及75歲以上長者，家人千萬不要忽視公費疫苗這項權益。13價疫苗免疫生成效果較好，最適合小孩施打，23價疫苗能防護涵蓋的病毒株較多，適合成人。

北榮張家瑜醫師強調，由於打了流感疫苗後，大約要兩週才能產生保護效力，所以打完疫苗後的這段時間內，還是要注意防範感染。

出入公共場所最好戴口罩及勤洗手；打完疫苗回家後，記得要多喝水、多休息；還有老人家因為免疫力較弱，打完流感疫苗後，僅有6成的保護力，所以流感季節還是要多注意個人衛生，避免感染。

2 個月以上5歲以下的兒童建議施打7價接合型疫苗。而兩歲以上的兒童及成人則可施打 23 價多醣體疫苗。
疫苗施打的時程如下：23 價肺炎鏈球菌多醣體疫苗：施打一劑，5 年後再追加一劑，每劑0.5 ml。
有計畫接受化學治療或需使用免疫抑制劑的病患，建議在治療前至少兩週接種；在治療期間則避免接種。
診斷出HIV 感染的病患不論有無症狀應僅早接種。

7 價肺炎鏈球菌接合型疫苗：

依不同年齡層，所需的接種的次數不同。嬰兒需接種 3 劑，通常是在滿 2 個月時接種第一劑，之後每 2 個月接種一劑，滿週歲後再追加第四劑；若需提早施打，最早可在 6 週時開始施打，間隔為 4-8 週，第四劑需與第三劑至少間隔2 個月。
7-11 個月大的嬰兒免疫接種 2劑，兩劑之間至少間隔 1 個月，第三劑建肺炎鏈球菌疫苗建議滿三歲後追加。
12-23 個月的幼兒共需接種 2 劑，兩劑之間間隔 2 個月。2-5 歲大的幼兒只需施打一劑。

23 價多醣體疫苗中的 23 種血清型包含了至少 90 %美國肺炎感染的血清型，台灣的數據也差不多，約 84 %-86 %。在過去有許多研究顯示，肺炎鏈球菌多醣體疫苗能有效保護老人及年輕人遭受鏈球菌的侵入性感染。
對 65 歲以上老人的保護力約 44 %-75 %不等，隨著年齡的增加保護力跟著降低。對於菌血症的預防則可達到 47 %-87 %。
7 價接合型疫苗針對台灣 2 歲以下幼童所能涵蓋的血清型比例約 81 %。它能夠有效的減低肺炎鏈球菌在鼻咽的叢集（ colonization ) ，對於 2 歲以下幼童侵入性肺炎的保護具有高達 97 %的有效性。

疫苗失效發生的原因主要是常住鼻咽腔中菌種的代換( serotype replacement ) 與改變( serotype switching ) – 由疫苗中所包括的血清型轉變成不包括的血清型。
因為 7 價接合型疫苗所包括的血清型較少，因此相較於23 價多醣體疫苗較易產生疫苗之失效。

因為疫苗失效之因素，如有需要，仍應無失效後施打。但是，任何事情不能靠疫苗，隨時注意身體狀況，保持身體健康，也是另一種保護自我的方法。

怕皮膚黑 少吃感光 酪胺酸食物

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夏天陽光毒辣，如何維持白皙皮膚，成為許多愛美女性的保養課題，開業營養師程涵宇建議，少吃感光食物，包括西洋芹、韭菜、香菜、九層塔等；此外，也要避免吃酪胺酸含量高的食物，包括肉鬆、啤酒、肉乾、香腸、起士、干貝、臘肉等，以盡量降低皮膚變黑的機會。

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喝啤酒雖暢快，但啤酒含酪胺酸，會加速黑色素生成。資料照片

刺激黑色素細胞

程涵宇營養師解釋，食用富含感光物質的食物後，再外出曬太陽，容易誘發皮膚內的黑色素細胞、增加對陽光中紫外線的敏感度，提醒最好少吃，如要吃也最好在晚上吃；另人體皮膚表層存有黑色素細胞，若受到刺激如曬太陽，就會增加酪胺酸的活性，加速黑色素生成，使皮膚變黑、長斑，因此若想美白，也最好減少攝取富含酪胺酸食物。

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可多吃維生素C

想要維持白皙肌膚，建議平日應多攝取富含維生素C的蔬果，有助抑制酪胺酸活性、減少黑色素生成，並可促進體內膠原蛋白合成，蔬菜含量最豐富的為甜椒、野苦瓜，其他如油菜花、甘藍菜也頗豐，但若經過烹煮，維生素C也會被破壞，因此建議最好生吃；至於富含維生素C水果由高至低依序為，釋迦、香吉士、奇異果、芭樂、柿子、木瓜和聖女番茄。

公費流感疫苗10月1日開打

今年公費流感疫苗將從10月1日起接種，衛生福利部疾病管制署昨日表示，今年幼兒劑型及成人劑型疫苗已共採購約304萬劑，而今年新增60至64歲曾因糖尿病、心、血管疾病門診或住院的高危險群也納入公費施打對象，請民眾把握機會施打。

公費流感疫苗接種對象以往包括有65歲以上老人、6個月以上至國小6年級幼兒及學童、居住安養養護機構者、重大傷病證明或罕見疾病患者、從事醫事及衛生防疫工作及禽畜養殖相關工作者。

今年新增60至64歲民眾，曾因第二型糖尿病、肝、心、肺、血管疾病門診或住院的高危險群，也能免費接種流感疫苗；公費肺炎鏈球菌疫苗也同步開打，對象為5年內未曾接種過的75歲以上長者，左上臂接種流感疫苗，右上臂接種肺炎鏈球菌疫苗。（記者黃以敬）