怕皮膚黑 少吃感光 酪胺酸食物

 

                           

夏天陽光毒辣,如何維持白皙皮膚,成為許多愛美女性的保養課題,開業營養師程涵宇建議,少吃感光食物,包括西洋芹、韭菜、香菜、九層塔等;此外,也要避免吃酪胺酸含量高的食物,包括肉鬆、啤酒、肉乾、香腸、起士、干貝、臘肉等,以盡量降低皮膚變黑的機會。



喝啤酒雖暢快,但啤酒含酪胺酸,會加速黑色素生成。資料照片

刺激黑色素細胞

程涵宇營養師解釋,食用富含感光物質的食物後,再外出曬太陽,容易誘發皮膚內的黑色素細胞、增加對陽光中紫外線的敏感度,提醒最好少吃,如要吃也最好在晚上吃;另人體皮膚表層存有黑色素細胞,若受到刺激如曬太陽,就會增加酪胺酸的活性,加速黑色素生成,使皮膚變黑、長斑,因此若想美白,也最好減少攝取富含酪胺酸食物。


可多吃維生素C

想要維持白皙肌膚,建議平日應多攝取富含維生素C的蔬果,有助抑制酪胺酸活性、減少黑色素生成,並可促進體內膠原蛋白合成,蔬菜含量最豐富的為甜椒、野苦瓜,其他如油菜花、甘藍菜也頗豐,但若經過烹煮,維生素C也會被破壞,因此建議最好生吃;至於富含維生素C水果由高至低依序為,釋迦、香吉士、奇異果、芭樂、柿子、木瓜和聖女番茄。

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