【 美食湯頭濃郁香甜,少吃為妙 】
 
天然的沒有參添加物,往往不會好吃,但比較健康.
 
相反的,美食又好吃的,往往是化工速成添加物,但有害健康,湯頭濃郁香甜,為了您的健康,請您還是盡量少吃為妙.
 
麻辣鍋要從色澤或味道去判別化學或天然,對專業美食家都是一件很難的事,只能建議消費者,別吃太濃郁或香甜的湯頭。

天然食材香氣淡
 
天然的東西,不管香味或甜味,都會比較平、比較沉,做出來的色澤,無法鮮豔持久,香氣也淡,這是自然法則,加上民眾外食久了,口味早就被化學香精色素給養重了,天然健康又要美味,而只付出平價,恐怕很難。

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