【 冷冷冷／天冷血循差 三高避免受傷 】
天冷易造成血管收縮，一名50歲長期患糖尿病、洗腎患者陳姓男子就因傷口缺氧導致截肢，亞東紀念醫院心臟血管內科醫生蔡浩元表示，冬天血液循環差，傷口不易癒合，糖尿病患、洗腎患者應避免受傷。
蔡浩元表示，陳姓男子在寒流來襲時，左腳掌不小心撞傷，兩個月後，傷口不但沒有癒合還發黑，為避免感染擴散，只得將左腳掌截肢。
蔡浩元提到，不僅糖尿病、洗腎患者，還有高血壓、高血糖、高血脂患者都屬於高風險族群，建議注意手腳保暖，可透過快走、慢跑等運動，讓血管自然增生，但不建議快跑。
聯合醫院腎臟科主治醫師李宗育則指出，冬令進補藥膳湯內含有高量鉀、鈉離子，若過量飲食，除會造成腎臟負擔，還恐造成血管堵塞。【 文／聯合線上企劃／記者呂思逸 】
【 豬油好處多？ 心血管患者不宜多吃 】
擔心吃到餿水油，最近不少婆婆媽媽到肉攤買豬油回家炸油，網路也流傳一篇文章，指豬油好處多。中醫師說，現代人營養充足，吃豬油要適度；營養師也說，豬油的飽和脂肪酸高，有心血管疾病的人不宜食用。
這篇網路文章提到，華人世世代代使用豬油，豬油可以解毒、利腸胃、通小便，還用來治療婦科疾病，是「食療必用」。
長庚醫院中醫內科教授級主治醫師林胤谷表示，這些內容是《本草綱目》等古籍記載，過去以農立國，豬的部位百分之百被使用，加上當時生活條件不好、很多人營養不良，有人甚至一年才吃到一次肉，因此豬油被認為是寶貝，吃豬油後營養改善，免疫力也跟著變好。
另外，古代治療皮膚外用藥，也會用豬油去調藥，可以作為潤膚的護手霜，讓皮膚不皸裂，現在可以凡士林取代。林胤谷說，現在時空環境條件不同，現代人營養充足，攝取豬油要適度。
彰化基督教醫院血管醫學防治中心協同主任蔡玲貞表示，豬油的發煙點比較高，適合油炸，高溫時比較不會產生油脂劣變；
但豬油的飽和脂肪酸高，已有許多研究證實，飽和脂肪酸會使得低密度膽固醇上升，對血管健康不利，有心血管疾病的患者要少吃豬油。【 文／聯合晚報╱記者黃玉芳 】
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