【 年終 壓力大 防便祕吃奇異果 】
◆◆◆ 膳食纖維多 營養密度高
年終工作繁忙，加班壓力大當心便祕，營養師程涵宇建議，除了適當紓解壓力外，可多補充水果，尤其是富含膳食纖維和維生素C的奇異果，有助改善便祕，而國內研究也發現，對排便困難型腸躁症的患者，奇異果能有效促進腸道蠕動、幫助消化，刺激排便順暢。
⋯⋯便祕、宿便、排便時間不規則等原因很多，撇除掉病理性因素，生活中的壓力、飲水與纖維質攝取不足等都是常見原因，尤其年底因年終拼考績、趕專案等，壓力節節攀升，加上飲食不規律，外食缺乏纖維質、維生素等，更讓許多上班族女性因此加重便祕症狀，建議可先選膳食纖維含量高的蔬果，蔬菜像是牛蒡、木耳；
而水果又以奇異果、百香果等較多，尤其奇異果可同時補充包括鈣、鐵、鎂、鉀、維生素C、硫胺素等多達17種人體必需營養素，維持正常生理機能。
◆◆◆ 【先了解】富含膳食纖維
奇異果中的膳食纖維由果膠、半纖維素和纖維素組成，它能吸附和維持身體中的水分並形成膠狀物質，能有效促進腸胃蠕動，縮短食物在腸道內的運轉時間，進而幫助排便。
◆◆◆ 維生素C美顏
奇異果的維生素C含量較柳橙高，每100公克柳橙含41毫克，奇異果含73毫克，將近1.8倍，豐富的維生素C有助鐵質吸收，讓女性擁有較好的氣色，同時維生素C對穩定情緒，對抗壓力也有幫助。
◆◆◆ 【這樣做】每日2到4顆
奇異果除富含膳食纖維，還有奇異酵素，有助蛋白質分解消化，適合飯後食用，1天可吃2顆，有便祕困擾者可吃3~4顆，但需控制血糖者，最好不要超過2~3顆。
◆◆◆ 奇異果做料理
奇異果可直接切開食用，也可準備無糖豆漿、柳橙、奇異果一起放入果汁機打成汁，同時具有蛋白質、纖維及維生素，適合運動完，或是吃早餐時飲用，有助身體補充活力。
◆◆◆ 忌濫用浣腸劑
從天然、原態食物中獲取膳食纖維等營養素，並多補充水分才是改善便祕的健康方式，若便祕嚴重仍應就醫，切忌過度依賴浣腸劑來排便，長時間恐易影響腸道蠕動功能。
◆◆◆ 【專家說】
奇異果中的膳食纖維也有助增加飽腹感，且因熱量較低，適合怕胖的女性肚子餓時當作點心食用。【 文／程涵宇營養師 】
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