早餐吃稀飯 糖尿病血糖失控禍首

Ads
by Google

momo購物網-手機年度超低價 www.momoshop.com.tw
各款手機流血下殺超划算,全館特價優惠中 天天一品超驚喜優惠,心動立即購

 

糖尿病腎病變早餐指南應掌握「低蛋白」、「低鉀」、「低磷」和「低升糖指數」的食物原則。(記者魏怡嘉攝)

 

記者魏怡嘉/台北報導

 

糖尿病腎病變患者需要採取「低蛋白」、「足夠熱量」、「限鉀」、「限鈉」及「限磷」飲食原則,但台灣腎臟醫學會調查發現,有8成病患的飲食控制未達標準,其中又以早餐「超標」情形最嚴重,例如常吃的稀飯、燒餅油條及燕麥等早餐並不適合這類病患,專家建議不妨改成蘿蔔糕與豆漿,或是肉絲炒米粉及燙青菜等。

 

台灣腎臟醫學會理事長陳鴻鈞表示,國內有4萬名糖尿病腎病變患者要減緩疾病惡化,首重飲食控制,否則攝取過量的蛋白質食物,不僅會讓血糖不穩定,更會造成腎臟加倍做工,但門診中常見病患不知如何正確飲食,僅有4成病患知道要限制蛋白質、2成知道需限鉀及限磷,以致有8成病患飲食超標,其中4成患者還攝取高升糖的食物。

 

中華民國營養師公會全國聯合會理事長蔡玲貞表示,近5成糖尿病腎病變病患表示,飲食限制太多,以致無法「達標」。進一步追蹤患者的飲食內容,早餐是三餐中「超標」最嚴重的一餐。因為早餐常見飲食處處是地雷,包括稀飯、燒餅油條及燕麥奶都上榜,且第一名的稀飯,屬於高升糖食物,糖尿病患應盡量避免食用,若真的食用也需注意份量不超標。

 

另許多患者誤以為燕麥奶、生菜沙拉是健康食品,但這些食物雖然符合糖尿病患飲食,不過含高磷及高鉀,恐加重中後期腎病病情,加速洗腎風險。

 

糖尿病衛教學會理事長游能俊表示,糖尿病腎病變患者需掌握基本飲食4原則:低蛋白(0.6-0.8
克/公斤/天)、低GI<55(升糖指數)、適量膳食纖維及適量不飽和脂肪酸,為幫助病患掌握飲食原則,三大醫學會齊推「糖尿病腎病變早餐指南」,患者可到學會網站或撥0800-036-688免付費專線索取。

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 晏安診所Dr陳文昌 的頭像
    晏安診所Dr陳文昌

    晏安診所院長陳文昌

    晏安診所Dr陳文昌 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()