【 不愛甜的男人 】
因為健康因素，這些年，我對甜食總是敬而遠之。
然而，台灣農業科技發達，該微酸的水果，像鳳梨、芭樂、葡萄、小番茄……幾乎都非常甜，所以，買水果時，如果可以，我一定會試吃。
攤位寫著「夭壽甜」的就直接跳過；老闆拍胸脯說不甜不用錢的我也不要；
每當我試吃到很甜的水果，都會趕緊掩住難堪的臉，快步離去，深怕老闆追問，若我吐出「太甜」的真實原因，恐怕老闆的臉上會出現三條線。 好幾次，買到太甜的香瓜和芒果，都趕緊送給朋友，朋友都樂於接受。
偶爾去買手搖杯飲料，雖已言明無糖，但那些泡在糖水中的珍珠、波霸總會暗渡陳倉一些糖分，讓無糖飲料變成三分或五分甜，遇到這種情形，我只能先喝一些，再不斷加入自己隨身攜帶的白開水稀釋。 但是吃豆花時，就無法避免糖的入侵。 為了減低糖分，我都不加糖水，因為那些配料基本上就很甜，店家往往驚訝地問我：你要吃「乾」的豆花？沒錯！
無糖的豆花會替我中和那些豆類、芋頭配料的甜味，這樣我才能吃得下口。 台灣人真的很愛吃甜，可能以前盛產甘蔗，台南人什麼食物都喜歡加一點糖，連鹹的食物也不放過，像滷味、米糕、炒意麵…… 這些我還能接受，我無法苟同的是，很多人在應該無糖的如白吐司、山東饅頭裡加糖，其實這些無糖的糧食，經過咀嚼後，就會在嘴裡產生一股自然的甜味，實在無須畫蛇添足。 不過，我也可以體會他們對糖的眷戀。 甜食會讓人心情愉悅，不過，那只是短暫，吃太多甜食，會讓人減少其他營養素的吸收，並有肥胖的危機，最後身體機能終致失調！想我之前，在大飯店工作時，可能吃太多蛋糕，所以才會生病，
如今要用健康來償還。 和甜食剛分手時，實在非常痛苦！常常站在蛋糕店門口，回憶從前的「甜蜜」，久而久之，才慢慢習慣，覺得無糖也很好，可以吃到食物的原味，體認到簡單的美好。 現在的我幾乎不碰含糖的食物，我的身體機能好像漸漸恢復了，外表也跟著年輕起來。【 文／徐正雄 】
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