副食品少量添加 寶寶斷奶急不得
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| ▲副食品的添加原則是一次以一種食物為主；圖為情境照，圖中人物非本文當事人。（照片提供／莊素禎） |
文／莊素禎
隨著嬰兒年齡及生長發育所需的營養素越來越多，飲食的質與量也越來越重要，如何能在嬰兒斷奶階段，額外添加副食品來補充不足的熱量與營養素又該如何讓嬰兒能學習以餐具進食，訓練咀嚼與吞嚥能力？做為適應成長飲食習慣的準備，是許多新手媽媽關切的課題。
一般來說，當嬰兒的體重達到出生時的兩倍，或每天睡眠逐漸減少、活動量增加、每天所喝的奶量已不足以提供身體所需的熱量與營養時（此時嬰兒大約是4到6個月大），就可以考慮開始添加副食品。
要特別提醒父母的是，若父母一方有過敏體質，如有過敏性鼻炎、氣喘、異位性皮膚炎，加上嬰兒也有異位性皮膚炎或腸胃道過敏容易有腹瀉情形時，除需避免添加易引發過敏的食物外，亦須延至嬰兒滿6個月時再添加，以避免加重或造成嬰兒的過敏疾病。
一般常見容易引發過敏的食物，如蛋白、帶殼海鮮、魚、柑橘類、奇異果、巧克力及花生堅果類等，一定要延後添加。但不是都不要吃，因為副食品應包含蛋豆魚肉、奶類、五穀根莖、蔬菜、水果及油脂六大類營養素，以免營養不均衡，導致發育不全。
副食品的添加原則，一次以一種食物為主，可先從米粉或麥粉開始添加，由少量慢慢逐漸增加，等觀察3至5天後，若未出現不良反應，再嘗試添加新的食物。添加時，須從湯汁、糊狀逐漸轉變為泥狀或固體狀，濃度也要由稀釋慢慢調整至濃稠，這樣才能讓嬰兒慢慢適應成大人的飲食習慣。
有些父母為了方便，直接將米粉或麥粉加入母奶或是牛奶內，讓嬰兒食用，這樣不但會破壞原本的營養成分，也會剝奪了嬰兒學習咀嚼與吞嚥的能力，因此，要先調成糊狀，有耐心慢慢餵食，讓嬰兒適應新的進食方式，也才不會造成日後的排斥心態。
新手父母一定要記得不要限制或強迫嬰兒一定要吃多少，否則會讓嬰兒留下對食物的負面記憶，讓副食品添加計畫失敗，產生偏食的壞習慣。
相信只要把握住這些原則，您的寶寶可以順利開心地適應許多新食品，而成長得更好喔！（作者為國泰台南產後護理之家護理長）
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