家樂福午仔魚 含致癌物孔雀石綠



 


彰化家樂福量販店的午仔魚,被驗出殘留不得檢出的致癌物「還原型孔雀石綠」。食藥署提供

 


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2014年07月25日16:00



衛福部食品藥物管理署今公布5月份水產品殘留動物用藥聯合稽查結果,共抽驗106件市售水產品,檢驗項目包括氯黴素類、硝基呋喃代謝物類等88項動物用藥,結果4件午仔魚、1件金錢仔、1件紅衫魚及1件台灣蜆殘留動物用藥違規,不合格率6.6%。包括家樂福彰化、屏東縣量販店,及屏東縣台糖量販店,共3件午仔魚都被殘留不得檢出的致癌物「還原型孔雀石綠」,現由縣市政府追查上游來源中。

食藥署中區管理中心科長林宜蓉表示,家樂福彰化店的午仔魚殘留還原型孔雀石綠0.0052ppm(百萬分之一濃度)、屏東店的午仔魚殘留0.0095oom,台糖屏東店的午仔魚殘留0.0056ppm,已分別由屏東縣農政處、台南市衛生局和高雄市衛生局追查上游中,水產品殘留不得檢出的動物用藥,依《食品安全衛生管理法》可罰6~5000萬元。

林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海指,還原型孔雀石綠為孔雀石綠的代謝物,孔雀石綠用於養殖水產動物可預防寄生蟲、黴菌等感染,但因其在動物試驗上會引起甲狀腺癌、乳癌及肺癌等病變,被認定為致癌物,我國與美國、歐盟、加拿大等均已禁止養殖水產品使用孔雀石綠。(蔡明樺/台北報導)

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